SÉRIE - RETHINKING SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS
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abri uma garrafa de vinho. na garrafa estava gravado - 1945 - como ano de colheita. esta garrafa esteve guardada por vários anos. 1945 foi a primeira colheita do pós-guerra. um ano de sabor intenso mas seco. com um verão muito quente que fez antecipar as vindimas [1]. deito o vinho num copo. levanto o copo à altura dos meus olhos. sinto a intensidade dos primeiros aromas que me arrebatam o equilíbrio. molho os lábios e de imediato sinto a grandeza do corpo do vinho apercorrer o o meu corpo. um arrepio gelado atravessa o meu coração. sinto o cheiro da terra que fertilizou esta colheita. sinto a sabedoria das mãos que as uvas trabalhou. sinto o suor das mãos de quem as uvas colheu. sinto o calor da incerteza que sob a alquimia do sol amadureceu as bagas verdes e as transformou em gemas de inebriante sabor. este vinho tem a acidez da crueldade e o doce efêmero da paz. sinto o sabor da inquietação dos tempos vividos. sinto o sabor seco da vitória. sinto o sabor adstringente da derrota. consigo ouvir os gritos de quem fugiu. consigo ouvir as lágrimas de quem sofreu. consigo sentir o orgulho de quem comandou. consigo sentir a bravura de quem resistiu. consigo sentir a alegria do reencontro e o desespero da separação. imagens correm pelos meus olhos. destruição. sofrimento. compaixão. humilhação. fim. reconstrução. início. vergonha. rendição. alegria. tristeza. regresso. encontro. desencontro. amor. ódio. sinto o sabor acre da maldade que escreveu a história da humanidade. sinto o sabor delicado da alvorada do dia que marcou o fim. beber vinho é nomear história humanidade e descodificar o seu sabor. o vinho tem por mãe a terra e por pai o sol. o vinho é regado pelas lágrimas do céu. é adocicado pelas marés da lua e é pisado pelos pés dos homens. o vinho é filho da terra mas amadurece sob o calor da humanidade para morrer beijado por ela. o vinho é a ode que a terra canta à humanidade e isso não se ensina. prova-se.
[1] Instituto do Vinho do Douro e do Porto
#ODS1 + #ODS2 + #ODS3 + #ODS4 + #ODS5 + #ODS6 + #ODS7 + #ODS8 + #ODS9 + #ODS10 + #ODS11 + #ODS12 + #ODS13 + #ODS14 + #ODS15 + #ODS16 + #ODS17 OBRIGADA, AO PATRIMÓNIO DA VINHO POR TRADUZIR CULTURA HUMANIDADE.
ODS = Objetivo de Desenvolvimento Sustentável = SDG = Sustainable Development Goals (17Steps4Sustainability).1.Inequality in the world: local management of common pool resources (sdg1, sdg2, sdg14 and sdg15); 2.Industrial and Technological development driven towards the common good: well-being is as important as health-being (sdg3); 3. Learning Good4CitizenshipDevelopment towards peace, innovation and entrepreneurship: imagination as a competitive human advantage factor for inclusion and diversity incorporation (sdg4); 4. Equal opportunities: no prejudices nor bias (sdg5); 5. Global Water Management 4Peace, 4Innovation and 4Entrepreneurship (sdg6 and sdg14); 6. Energy transformation towards the common good: well-being and democratizing access (sdg1, sdg3, sdg7, sdg10, sdg11, sdg13, sdg14, sdg15 and sdg16); 7. Industry 4.0: industrial and technological transformation4PIE (sdg 8, sdg9, sdg10 and sdg17); 8. Globalization processes driven 4PIE (sdg1, sdg9, sdg12, sdg16 and sdg17) ; 9. AI Governance under the axiomatic Law of Pi4PIE (sdg1, sdg8, sdg16 and sdg17).